Elkészítés
A káposztát vékony csíkokra vágjuk.
A sárgarépát meghámozzuk, és vékony csíkokra vágjuk, vagy durvára reszeljük.
Vágjuk karikákra az újhagymát. A fokhagymát finomra aprítjuk.
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben.
A darált húst pirítsd meg az olajban, amíg morzsás nem lesz és enyhén megbarnul.
Adjunk hozzá fokhagymát és esetleg egy kevés paradicsompürét, majd rövid ideig pároljuk.
Adjunk hozzá sárgarépát és káposztát a serpenyőbe, és keverjük jól össze.
Ízesítsük szójaszósszal, paprikával, sóval és borssal.
Közepes lángon pároljuk körülbelül 8-10 percig, amíg a káposzta megpuhul, de még kissé ropogós marad.
Végül szórd meg az újhagymát a tetején, és keverd össze rövid ideig.
Tippek
További csípősségért adhatunk hozzá egy kevés reszelt gyömbért, chilipelyhet vagy egy kevés szezámolajat. Krémesebb állagért a végén keverhetünk hozzá 1-2 evőkanál krémsajtot vagy egy kevés tejszínt.
… Tálalási javaslatok
Ez a darált marhahússal és káposztával készült wok étel önmagában is nagyszerű, de rizzsel, tésztával, burgonyával vagy lepénykenyérrel is jól illik. Egy kanál joghurtos mártogatóssal kellemes befejezés lehet.
Konklúzió
Ez a darált marhahúsból, káposztából és sárgarépából készült pirított étel gyors, olcsó és ízletes. Ez egy egyszerű pirított étel, amely tökéletes egy kiadós ebédhez vagy vacsorához.
