Fokhagymás-paprikás pácban sült sertésszeletek Hozzávalók: • 1,5 kg sertésszelet • 5 gerezd fokhagyma • 3 evőkanál olaj • 2 evőkanál ketchup • 1 evőkanál paradicsompüré • 1 evőkanál méz • 1 evőkanál mustár • 1 evőkanál szójaszósz • 1 teáskanál édes paprika • 1 teáskanál füstölt paprika • 1/2 teáskanál erős paprika • 1/2 teáskanál majoránna • 1/2 teáskanál kakukkfű • 1/2 teáskanál bors • 1 teáskanál só Hozzávalók: • 50 ml víz • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem Recept a hozzászólásokban❤

Sütés előtt vedd ki a bordákat a hűtőszekrényből körülbelül 20 perccel korábban, hogy szobahőmérsékletűek legyenek.

Hirdetés
Tegye a húst egy sütőben is használható edénybe a maradék páccal együtt. Öntsön 50 ml vizet az edény aljába. Fedje le az edényt fedővel vagy szorosan alufóliával.

Előmelegített sütőben 180°C-on (350°F) süsd körülbelül 1 óra 20 percig. Ez idő alatt a húsnak meg kell puhulnia, és finom szósznak kell lennie.

Ezután vedd le a fedőt, és süsd további körülbelül 20 percig, időnként meglocsolva a bordákat a tepsi aljáról származó szósszal. Ettől szépen megpirulnak, és fényes mázat kapnak.

Ha intenzívebb barnulást szeretnél a tetején, az utolsó 3-5 percben használhatod a sütőfunkciót.

Sütés után hagyjuk a bordákat néhány percig pihenni. Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel, és öntsük le a maradék szósszal.

Élvezd az ízeket velem!