Elkészítés:
- Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. A barackokat mosd meg, magozd ki, és vágd őket felekre vagy cikkekre.
- Tojásos alap: A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral verd habosra, amíg a massza kifehéredik és megduplázódik a térfogata.
- Hozzávalók bekeverése: Kisebb adagokban add hozzá az olajat (vagy vajat) és a tejet, közben alacsony fokozaton keverd tovább.
- Száraz összetevők: A lisztet keverd össze a sütőporral és a sóval, majd óvatosan forgasd a tojásos masszához egy fakanállal vagy habverővel.
- Sütés: Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és egyenletesen oszd el rajta a sárgabarackokat (vágott felükkel felfelé). Süsd 35-40 percig, vagy amíg egy fogpiszkálóval ellenőrizve a tészta már nem ragad.
- Tálalás: Hagyd a süteményt a tepsiben kihűlni, majd szeletelés előtt szórd meg ízlés szerint porcukorral.
Jó étvágyat ehhez a csodás gyümölcsös sütihez!
